バーベキューの食材

早速ですが、今回個人的なバーベキューのオススメ食材などを掲載していこう！と思ったのです。一応ネットでバーベキューの食材について調べてみると・・・スゴイなぁ。最近は「バーベキュー食材セット！」などで通販もしてるんですね。なんか家から出なくても世の中の90%のものは買えるんじゃない？(笑)私が見つけたものだとバーベキュー食材10人前セットでまずかったら半額返金！とか。すげぇな・・・もちろん牛肉、豚肉、鶏肉、野菜、焼きそば、タレとか全てセット食材なんですよ。しかも結構いい肉使ってるみたいです。私もバーベキューは毎年仲間となっているのですが、こんなのが通販で売られているとは思いもしませんでした。どっちかと言うと川に潜ってモリで川魚をハンティングしてます(野生的)あんまり取れないと泣きます。そんな思いしないでこういうの頼んだほうがいいのかなぁ。まぁバーベキューの食材＝食えれば何でもOK♪な考えが一番だと思ってますので。あんまり考えずに楽しもう♪
さて、わたくし思うにバーベキューって最高に楽しいです。しかし・・・片付けが最高にめんどくさいです(涙)これは私だけじゃないと思います。グリルとか食材を用意してるときはまだまだ楽しいもんです。これから始まる～♪ってなってますから。しかし、おいしい食材も満喫してお酒もタップリ飲んで・・・片付け。勘弁してください。鉄板の油汚れ、網の焦げ付きって結構洗うの大変ですよね。川で洗う人もいるけど、周りに人がいるのにそうするのはマナー違反です。なので帰ってから洗おうと思っても気力がない。次の日だと汚れが落ちづらい。ならレンタルしちゃおうというのが楽です。どこまでのサービスかはお店によって違います。河原に行ったらすでに組み立ててくれている業者や、純粋にレンタルのみ、食材付きでグリルもレンタルなどなど。どれもとても便利ですがなんといってもレンタルの強みは・・・掃除しなくていい♪コレに尽きます。レンタルグリルなどは汚れててもそのまま返してくれてOKのところが大半です。しかもこのレンタル、当日朝までキャンセルOKの所が多いです。急な雨でも安心してレンタルできるってことですね。

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バーベキューの準備

ではバーベキューの準備ですが・・・正直食材だけあれば実際は大丈夫ですよ。適当に石で囲いを作って木々を入れて火を起こせばいんですから。昔の人はそうやって火を起こしていたんだから。・・・まぁ実際はそんなことをしてたら日が暮れちゃいます(笑)なので準備に必要なものとしてコンロ･グリル。(ホームセンターとかで売ってます。)木炭もいります。最近はガスコンロタイプもあるけどやっぱり炭がいいですよ♪あとは着火剤。(取り扱いに要注意ですよ～火を起こしている中に入れると火が逆流してきまっせ！！注意！)トングも何本かあると非常に便利。軍手も大活躍。あとはタワシと洗剤。お皿やコップは使い捨てが楽でいいですよ。あっ。あとバーベキューをするときに自宅から食材を持っていける場合は肉などは個別に袋に入れて焼肉のタレと混ぜ合わせて持っていくと非常に楽です。これマジで。味も染み込むし、炎天下の中での腐敗防止にもなるし処理も楽チン。是非お試しあれですよ～♪
ここらでバーベキューのメニューを紹介しちゃいます。すごいオシャレなのを想像している人はごめんなさい(泣)まずは、鶏肉の丸々包み焼きです。これは非常に簡単でできちゃいますので是非。鶏肉丸々と言っても内臓だのなんちゃらは取り除いていきましょう。その鶏肉ににんにくやらハーブやらとにかくおいしそうなもの(超適当)を塗りたくり付けまくりビニールに入れておきます。それを現地でアルミホイルに二重くらいに包んで焼きます。じっくり焼きます。行ったらまずはこれをしておいて下さい。火力にもよりますけど３０～４０分ぐらいでおいしい鶏の丸焼きメニューの完成です。味ももちろんですが「あぁ～～。バーバキューしてるぅぅうう！！」って気になります(ｱﾊﾊ)これは魚などでも全然応用できます。もっちろん牛丸々一頭でもおいしくできあがります。・・・牛はムリだ！！ドラゴンボールみたいですね♪